Introdução do produto
Alfa-cetoglutarato de cálcio(AKG cálcio, para abreviar) é sintetizado a partir de glicose ou ácido oxaloacético mais ácido pirúvico, que é um metabólito intermediário do ciclo do ácido tricarboxílico e desempenha um papel importante na síntese de aminoácidos, vitaminas e ácidos orgânicos, bem como em metabolismo energético nos organismos vivos. Várias pesquisas têm mostrado queAKG Cálciopodem ser utilizados como suplementos dietéticos, ou matéria-prima para produtos farmacêuticos e de saúde, podendo até ser aplicados em cosméticos, que têm uma perspectiva de aplicação muito ampla.

Informações básicas
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Nome |
Alfa-cetoglutarato de cálcio (AKG cálcio) |
| Nº CAS | 71686-01-6 |
| Fórmula Molecular | C5H8CaO5 |
| Peso molecular | 188.19 |
| EINECS No. | 275-843-2 |
| Especificação |
98% |
| Aparência | Pó branco a esbranquiçado |
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Prazo de validade |
2 anos |

Funções Biológicas
1. Promova o metabolismo energético
Como um importante intermediário no ciclo do ácido tricarboxílico (ciclo TCA), o alfa cetoglutarato de cálcio está envolvido no processo de produção de energia intracelular, o que ajuda a promover o metabolismo energético celular e a aumentar o nível de energia do corpo, aumentando assim a força física e a resistência e reduzindo a fadiga física. Além disso, o cálcio extracelular do AKG é uma importante fonte de energia para as células do trato gastrointestinal.
2.Manutenção do metabolismo dos aminoácidos
O alfa cetoglutarato de cálcio pode transaminar durante a conversão e metabolismo de aminoácidos e é fonte de ácido glutâmico e glutamina. Portanto, pode manter o metabolismo de aminoácidos, promover a síntese de proteínas e a formação de tecido ósseo nos músculos e ossos e inibir a degradação de proteínas.
3. Antioxidante
Como antioxidante, o 2-oxoglutarato de cálcio pode eliminar os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos. Também pode regular os níveis de antioxidantes e peróxidos lipídicos para níveis normais, o que ajuda a retardar o processo de envelhecimento e reduzir a ocorrência de doenças.
4. Regular a imunidade
Alguns estudos provaram que também pode regular a função do sistema imunitário, promover a activação e proliferação de células imunitárias e aumentar a resistência do organismo a doenças e infecções.
Camposde aplicação
1. No campo da medicina
O 2-oxopentanodioato de cálcio é amplamente utilizado na área da medicina, como ingrediente farmacêutico, pode ser utilizado principalmente no tratamento de hipertensão, hepatite, diabetes e outras doenças, reduzindo a pressão arterial, protegendo o fígado e regulando o sangue açúcar.
2. Na área alimentar
O alfa cetoglutarato de cálcio é utilizado como regulador de acidez, antioxidante e conservante no processamento de alimentos. É amplamente utilizado na fabricação de molho de soja, glutamato monossódico (MSG), alimentos congelados, alimentos enlatados, etc. Também pode ser usado em bebidas carbonatadas, sucos de frutas e iogurte para aumentar a acidez e o sabor dos alimentos e melhorar o desempenho geral. sabor dos alimentos.
3. Na área de produtos de saúde
Como suplemento nutricional multifuncional, possui uma ampla gama de perspectivas de aplicação na área de produtos de saúde. Suas diversas funções biológicas, como antioxidante, antienvelhecimento, regulação imunológica e metabolismo de aminoácidos, fazem dele uma ferramenta poderosa para melhorar a saúde humana.
4. Na área de cosméticos
Também tem certos efeitos clareadores, antioxidantes e antienvelhecimento, e pode ser usado como ingrediente ativo em cosméticos para ajudar a melhorar a qualidade da pele, reduzir as rugas da pele, retardar o processo de envelhecimento e manter a pele saudável.

Referências
[1]Xiao D, Zeng L, Yao K, et al. O metabolismo da glutamina-alfa-cetoglutarato (AKG) e suas implicações nutricionais[J]. Aminoácidos, 2016, 48: 2067-2080.
[2]Wu N, Yang M, Gaur U, et al. Alfa-cetoglutarato: funções fisiológicas e aplicações[J]. Biomoléculas e terapêutica, 2016, 24(1): 1.
[3]He L, Xu Z, Yao K, et al. A base fisiológica e função nutricional do alfa-cetoglutarato[J]. Ciência Atual de Proteínas e Peptídeos, 2015, 16(7): 576-581.
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Perguntas relacionadas
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