Introdução do produto
Carboximetil-glucano de sódioé um derivado imunomodulador do glucano, obtido pela carboximetilação do glucano na parede celular da levedura. O carboximetil-glucano de sódio, também conhecido como carboximetil glucano, é um derivado carboximetilado da glicose de levedura, que geralmente existe na forma de seu sal de sódio. Amplamente encontrado em cereais, bactérias e fungos.
O glucano de levedura é um polissacarídeo natural que existe amplamente em grãos, bactérias e fungos. O glucano extraído dos cereais é composto por -1,4(1,3)- ligações glicosídicas, enquanto o glucano da levedura é -1,3(1,6)- glucano. Foi provado que o glucano de levedura é um regulador eficaz do sistema imunológico, que pode ativar a capacidade das células imunológicas, como macrófagos e neutrófilos, e estimular o mecanismo de defesa inespecífico do hospedeiro.
O carboximetil dextrano sódico é profundamente processado com base em glucano de levedura de alta pureza por meio da biotecnologia moderna, que tem boa solubilidade em água, resolve bem o problema de que o glucano de levedura é insolúvel em água e expande ainda mais o campo de aplicação do glucano de levedura, especialmente no área de cosméticos.
Processo de preparação
Preparação da matéria-prima: primeiramente é necessário preparar a celulose como matéria-prima. Fontes comuns incluem polpa de madeira, fibra de algodão e fibra de linho.
Tratamento de alcalinização: a celulose é misturada com uma certa concentração de solução de hidróxido de sódio (NaOH) e reagida em alta temperatura para fazer a celulose sofrer uma reação de alcalinização. Esta etapa visa converter o grupo hidroxila da celulose em hidroxietil celulose.
Carboximetilação: A celulose alcalinizada reage com compostos de ácido carboxílico, como anidrido cloroacético ou ácido monocloroacético. Esta reação introduzirá carboximetila na estrutura da celulose para obter celulose carboximetilada.
Acidificação: Acidifique a celulose carboximetilada com ácido diluído para neutralizar a alcalinidade da solução. Os acidulantes comumente usados incluem ácido sulfúrico (H2SO4) ou ácido clorídrico (HCl). Esta etapa visa remover substâncias alcalinas que não reagiram.
Lavagem e neutralização: o produto acidificado é totalmente lavado com água para remover ácidos e impurezas. Posteriormente, o carbonato de sódio ou outras substâncias alcalinas são utilizadas para o tratamento de neutralização, para que o valor do pH atinja a faixa exigida.
Concentração e secagem: a mistura neutralizada pode ser concentrada por concentração a vácuo ou outros métodos apropriados. Finalmente, o produto acabado de CMC sódico foi obtido por secagem.
Função
Espessante: O CMC de sódio pode formar um colóide espesso em solução aquosa, por isso é amplamente utilizado como espessante em alimentos, produtos farmacêuticos, lubrificantes e outros campos. Pode melhorar a textura e o sabor do produto, melhorar a consistência e tornar o produto mais uniforme e controlável.
Estabilizador: O CMC sódico pode formar solução coloidal após ser dissolvido em água, por isso é frequentemente usado como estabilizador em alimentos, cosméticos e medicamentos. Pode ajudar a manter a estabilidade dos produtos e prevenir a precipitação ou delaminação.
Emulsificante: O CMC sódico pode formar emulsões entre a fase aquosa e oleosa, por isso é frequentemente usado como emulsificante no processamento de alimentos e na produção de cosméticos. Ajuda a misturar uniformemente dois líquidos imiscíveis e a melhorar a textura e o sabor do produto.
Higroscopicidade: O CMC sódico possui certa higroscopicidade, por isso pode ser utilizado como umectante ou agente antissecante em alguns produtos para ajudar os produtos a manter a umidade adequada.
Agente gelificante: O CMC sódico pode formar colóide em solução aquosa, que desempenha um papel importante na adesão e gelificação de alguns produtos, como formação e cura no processamento de alimentos.
Excipientes farmacêuticos: Na indústria farmacêutica, o CMC sódico é frequentemente usado como excipiente farmacêutico para preparar líquidos orais, pomadas e outros medicamentos, e também é comumente usado na preparação de colírios.
Sua aplicação
Indústria alimentícia: O CMC sódico é amplamente utilizado como espessante, estabilizante e emulsificante na indústria alimentícia. É frequentemente utilizado em diversos produtos alimentícios, como molhos, sorvetes, molhos, molhos para salada, pães e bolos. O CMC sódico pode melhorar a textura e o sabor dos alimentos, melhorar a consistência e ajudar a manter a estabilidade dos produtos.
Indústria farmacêutica: O CMC sódico é frequentemente usado como agente gelificante para cápsulas e comprimidos na indústria farmacêutica, o que pode ajudar os medicamentos a se moldarem e curarem melhor. Além disso, também é utilizado como revestimento para produtos farmacêuticos, sistema de liberação controlada e estabilizador para líquidos orais.
Indústria de cuidados pessoais e cosméticos: O CMC sódico é frequentemente usado como estabilizador, emulsificante e adesivo em produtos de cuidados pessoais e cosméticos. Pode ajudar a ajustar a viscosidade e a textura dos produtos e realizar a emulsificação e a mistura estável de componentes líquidos e sólidos.
Indústria têxtil: O CMC de sódio é utilizado como auxiliar de impressão e tingimento na indústria têxtil, o que pode ajudar a melhorar a dispersibilidade e fixação de corantes e melhorar o efeito de coloração dos corantes.
Indústria de petróleo e gás: O CMC de sódio é amplamente utilizado no processo de exploração de petróleo e gás. Pode ser usado como lama e estabilizador para ajudar a controlar a fluidez da lama do poço e evitar o colapso do poço.
Agricultura e processamento de produtos agrícolas: O CMC sódico é utilizado como agente de suspensão, espessante e adesivo na agricultura. É frequentemente utilizado na preparação de pesticidas, revestimento de sementes e fabricação de ração animal.
Aplicação decarboximetil-glucano sódicona indústria alimentícia
Espessante: O CMC sódico, como excelente espessante, é frequentemente utilizado em condimentos, geléias, sorvetes, cremes e outros produtos alimentícios. Pode aumentar a viscosidade e a consistência dos alimentos, melhorar o sabor e a textura e tornar o produto mais uniforme e controlável.
Estabilizador: O CMC sódico pode estabilizar a emulsificação e prevenir a precipitação ou estratificação nos alimentos. Isso o torna amplamente utilizado em bebidas, laticínios, molhos para salada e outros produtos, ajudando a manter a estabilidade e a qualidade dos produtos.
Aumentar a retenção de umidade: O CMC sódico possui certa higroscopicidade, por isso pode ser utilizado como umectante em produtos de panificação, o que ajuda a manter pães, bolos e outros produtos úmidos e prolongar a vida útil.
Gelador: O CMC de sódio pode formar uma solução coloidal, que é frequentemente usada como agente gelificante no processamento de alimentos, como geleia, pudim, doces e outros alimentos para ajudar a solidificar e moldar.
Aplicação de carboximetil-glucano sódico na indústria cosmética
Estabilizador: O CMC sódico pode ser usado como estabilizador para ajudar a manter a estabilidade dos produtos cosméticos. Por exemplo, em emulsões, cremes, gel e outros produtos, o CMC sódico pode prevenir a separação da fase óleo-água e manter a uniformidade e a qualidade do produto.
Emulsificante: O CMC sódico pode formar um sistema emulsificante entre a água e o óleo, por isso é utilizado como emulsificante em cosméticos. Pode ajudar a misturar uniformemente componentes solúveis em água e solúveis em óleo e melhorar a textura e a sensação de uso dos produtos.
Regulador: O CMC sódico também pode ser utilizado como regulador em cosméticos para ajustar a viscosidade e reologia dos produtos. Ao ajustar a concentração de CMC sódico, a viscosidade e a textura do produto podem ser alteradas, atendendo assim às necessidades dos diversos tipos de cosméticos.
Adesivo: O CMC sódico possui boa adesão, podendo ser utilizado como adesivo em alguns cosméticos. Pode ajudar a fixar e unir diferentes componentes, tornando o produto mais estável.
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