Goma Konjac em pó

R: De acordo com o Regulamento da UE (UE) nº 231/2012 para E425(i) Goma Konjac, as especificações incluem: carboidratos Maior ou igual a 75%, perda na secagem Menor ou igual a 12%, proteína Menor ou igual a 3%, amido Menor ou igual a 3%, cinzas totais Menor ou igual a 5%, arsênico Menor ou igual a 3 mg/kg, chumbo Menor ou igual a igual a 2 mg/kg, e viscosidade (solução a 1%) Maior ou igual a 3 kg·m⁻¹·s⁻¹. As especificações JECFA (57th, 2001) são semelhantes, mas permitem perda por secagem menor ou igual a 15% e proteína menor ou igual a 8%. Nosso produto está em conformidade com ambos os conjuntos de padrões.

R: O Painel de Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias da EFSA (NDA) avaliou favoravelmente as alegações de saúde de glucomanano para:

1. Redução do peso corporal no âmbito de uma dieta com restrição calórica (dose diária de pelo menos 3 g, em três doses de 1 g cada, tomadas com 1‑2 copos de água antes das refeições).
2. Manutenção de concentrações normais de colesterol no sangue (dose diária de pelo menos 3 g).
3. Redução das respostas glicémicas pós-prandiais (dose diária de pelo menos 3 g por refeição).
4. Manutenção da função intestinal normal (dose diária de pelo menos 3 g).

R: A farinha de konjac é o produto cru não purificado do tubérculo de konjac (triturado e seco), contendo aproximadamente 60-75% de glucomanano. A goma konjac é o hidrocolóide purificado solúvel em água obtido pela extração aquosa da farinha de konjac, com maior teor de glucomanano (maior ou igual a 95%) e propriedades funcionais aprimoradas. Para suplementos dietéticos e aplicações em alimentos funcionais que exigem alta pureza e viscosidade consistente, a goma konjac é a escolha preferida.

R: Nosso MOQ padrão é de 1 kg por produto. Sim, amostras grátis (50‑100 g) estão disponíveis mediante solicitação; taxas de envio podem ser aplicadas para entrega de amostra.

R: A EFSA requer um mínimo de 3 g de glucomanano por dia (três doses de 1 g, tomadas com 1-2 copos de água antes das refeições). Para um controlo de peso eficaz, recomendamos a formulação de uma dose diária de 3‑5 g, tomada em doses divididas 30‑60 minutos antes das refeições principais. Garanta uma ingestão adequada de água (pelo menos 250 ml por grama) para prevenir o risco de obstrução esofágica.

R: A goma Konjac não se dissolve completamente na água; ele se dispersa para formar uma dispersão coloidal semelhante a um gel, viscosa e turva. Não é adequado para aplicações em bebidas transparentes. É ideal para bebidas opacas (shakes substitutos de refeição, smoothies), produtos em gel (geleias, gomas) e formas farmacêuticas sólidas (cápsulas, comprimidos).

R: Oferecemos grau padrão de alta viscosidade (maior ou igual a 3.000 mPa·s em solução a 1%), grau de viscosidade média (2.000-3.000 mPa·s) e grau de baixa viscosidade (1.000-2.000 mPa·s). Especificações de viscosidade personalizadas estão disponíveis mediante solicitação. Observe que a viscosidade padrão do nosso produto atende ou excede as especificações EU E425(i).

R: A goma Konjac é dispersível em água fria e quente, formando uma solução altamente viscosa com pH entre 4,0 e 7,0. No entanto, a taxa de dissolução e a hidratação são aumentadas pelo calor e pela agitação mecânica. A hidratação completa pode levar de 30 a 60 minutos em temperatura ambiente.

R: Armazene em recipientes originais bem fechados, em local fresco e seco, longe da luz solar direta e da umidade. Em condições adequadas de armazenamento, o prazo de validade é de 24 meses. A goma Konjac é higroscópica; a exposição à umidade pode causar aglomeração e redução da viscosidade.

R: Sim. A goma konjac é 100% derivada do tubérculo konjac (Amorphophallus konjac) e não contém glúten, soja, laticínios ou outros alérgenos comuns. É naturalmente à base de plantas e adequado para formulações veganas, vegetarianas e de rótulo limpo. As declarações sobre alérgenos estão disponíveis mediante solicitação.

R: A goma Konjac tem peso molecular significativamente maior (200.000-2.000.000 Da) e viscosidade do que a maioria dos outros hidrocolóides. Ao contrário da goma guar e da goma de alfarroba, a goma konjac forma um gel termicamente estável quando exposta a álcalis suaves (por exemplo, K₂CO₃), uma propriedade única amplamente utilizada na produção de geleias e macarrão. Também possui capacidade superior de retenção de água (expansão de 80‑100×) em comparação com outras fibras solúveis.

R: Sim. Oferecemos serviços OEM/ODM, incluindo tamanho de partícula personalizado (malha 80-400), personalização de viscosidade (baixa/média/alta), micronização, embalagem personalizada e desenvolvimento de formas farmacêuticas acabadas (cápsulas, comprimidos, misturas de pós, gomas, embalagens em bastão). Entre em contato com nossa equipe de vendas para uma discussão detalhada.