Introdução do produto
Pó de ácido ferúlicoé uma espécie de ácido fenólico extraído da resina de Ferulic. O ácido ferúlico é uma erva perene da família das umbelíferas, com forte odor de alho. Nasce em áreas arenosas e cresce principalmente em Xinjiang. Caules robustos, até 2 metros de altura; Da floração até a frutificação inicial no final da primavera e início do verão, o Chemicalbook foi cortado diagonalmente da parte superior do caule para baixo para coletar a resina da emulsão exsudada e seco à sombra. Ferúlico contendo óleo volátil, resina e goma, óleo contendo uma variedade de ácidos orgânicos, como (R) -sec-butil1-éter dissulfeto de alila, 1(1-metiltiopropil) 1-alil éter dissulfeto, éter dissulfeto de sec-butil3-metiltiotiil alil e assim por diante. O ácido ferúlico e seus ésteres estão contidos na resina.
O ácido ferúlico, originalmente encontrado em sementes e folhas de plantas, é um ácido fenólico amplamente encontrado em plantas que se combina com polissacarídeos e proteínas nas paredes celulares para formar uma prateleira óssea da parede celular e raramente existe na forma livre. É um dos componentes eficazes dos medicamentos fitoterápicos chineses, como Ferulic, cohosh, Danggui e semente de jujuba. O ácido ferúlico foi encontrado em plantas comestíveis como cebola e crisântemo, enquanto o teor de ácido ferúlico em matérias-primas como casca de arroz, café, farelo de trigo, farelo de arroz, bagaço e polpa de beterraba também foi maior do que no baço. O ácido ferúlico possui boa ação farmacológica e atividade biológica, por isso possui alto valor de aplicação em medicina, produtos de saúde, materiais cosméticos.
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nome chinês |
Ácido ferúlico |
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Fórmula química |
C10H10O4 |
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ponto de inflamação |
150,5 graus |
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Ponto de fusão |
174 graus |
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Outro nome |
ácido 3-metoxi-4-hidroxicinâmico |
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Peso molecular |
194.19 |
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Densidade |
1,34 ml/g |
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nome inglês |
Ácido ferúlico |
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Ponto de ebulição |
372,3 graus a 760 mmHg |
Função do ácido ferúlico
1. Antioxidante. A vida sofrerá com a invasão de espécies reativas de oxigênio endógenas ou exógenas, como peróxido de hidrogênio, radicais livres superoxidados e radicais livres hidroxila a todo momento, o que pode induzir uma série de doenças. Ao mesmo tempo, a produção de radicais livres irá acelerar a geração de envelhecimento da pele, rugas e a formação de manchas coloridas, manchas senis. Várias enzimas antioxidantes e componentes antioxidantes do corpo podem remover o excesso de ROS, o ácido ferúlico tem boa atividade antioxidante. O ácido ferúlico pode não apenas eliminar os radicais livres, mas também inibir e eliminar enzimas que produzem radicais livres.
2. Pó de ácido ferúlicotem função de efeitos bacteriostáticos e antiinflamatórios teve certo efeito inibitório sobre Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus e levedura, mas teve efeito fraco sobre mofo. Por western blot, o citado por Beryl et al. descobriram que o ácido ferúlico, um monômero importante, poderia inibir a replicação da proteína PrPsc no scN2a, e especulou-se que o ácido ferúlico, um monômero da medicina chinesa, poderia desempenhar um certo papel terapêutico na doença do príon.

3. Antitrombótico. O ácido ferúlico pode inibir a agregação plaquetária induzida por colágeno e ADP, inibir a liberação de hidroxitriptamina e substâncias semelhantes à trombina e inibir seletivamente a atividade da trombina sintase, evitando assim a formação de trombos
4. Resistência à radiação. O ácido ferúlico pode inibir alterações periféricas celulares e danos nucleares induzidos pela radiação. Hong descobriu que o ácido ferúlico poderia aumentar significativamente o conteúdo de glutationa e nicotinamida purina dinucleotídeo fosfato nas células irradiadas, o que teve um efeito protetor nas células endoteliais irradiadas.
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Benefícios do ácido ferúlico em pó
Efeito antioxidante: O ácido ferúlico possui propriedades antioxidantes, o que ajuda a neutralizar o efeito dos radicais livres e reduzir os danos do estresse oxidativo ao organismo.
Antiinflamatório: Estudos demonstraram que o ácido ferúlico tem efeito antiinflamatório e pode aliviar o desconforto e os sintomas causados pela inflamação.
Efeito antibacteriano: Considera-se que o ácido ferúlico tem efeito inibitório sobre algumas bactérias e vírus, o que ajuda a proteger o corpo contra infecções.
Promover a digestão: O ácido ferúlico pode ajudar a promover a saúde do sistema digestivo e reduzir a indigestão e dores de estômago.
Aumentar a imunidade: O ácido ferúlico pode ajudar a melhorar a função do sistema imunológico e ajudar o corpo a resistir a doenças.
Características do ácido ferúlico em pó
Alta pureza: O pó de ácido ferúlico de alta qualidade geralmente possui alta pureza, que é extraído e tratado profissionalmente para garantir a concentração e a qualidade dos componentes eficazes.
Fácil de usar: O pó de ácido ferúlico geralmente está em pó, que é fácil de transportar e armazenar, e pode ser adicionado diretamente a alimentos ou bebidas quando usado, o que é conveniente e rápido.
Multifuncional: O pó de ácido ferúlico pode ser usado para diversos fins, como temperos, suplementos nutricionais ou ingredientes medicinais, e possui uma ampla gama de aplicações.
Não irritante: Comparado com o ácido ferúlico puro (Wasabi), o pó de ácido ferúlico geralmente não apresenta irritação forte, o que pode evitar desconforto na cavidade oral e no trato digestivo.
Boa estabilidade: O pó de ácido ferúlico é relativamente estável, não é facilmente afetado por fatores ambientais e pode ser armazenado por muito tempo sem perder sua atividade.
Ajustável: O ácido ferúlico em pó pode ser ajustado de acordo com o gosto pessoal devido ao seu sabor e aroma únicos, podendo ser utilizado no preparo de alimentos e bebidas com diferentes sabores.
Campo de aplicação do pó de ácido ferúlico
Indústria alimentícia: O ácido ferúlico em pó pode ser usado como tempero e aditivo de especiarias para dar aos alimentos sabor e aroma únicos. É muito utilizado para fazer diversos pratos, como sushi, sashimi, culinária japonesa e assim por diante.
Produtos de saúde: O ácido ferúlico em pó é frequentemente usado como um dos componentes de produtos de saúde para complementar a nutrição e promover a saúde devido aos seus potenciais benefícios à saúde, como antioxidante, antiinflamatório e antibacteriano.
Preparação de medicamentos: O ácido ferúlico em pó também é utilizado na preparação de alguns medicamentos, especialmente no campo da medicina tradicional chinesa, que podem ser usados para regular o sistema digestivo, aumentar a imunidade ou tratar inflamações.
Produtos de beleza: Devido às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, o ácido ferúlico em pó é frequentemente adicionado a produtos de beleza, como máscaras faciais e cremes para a pele, para cuidados e beleza da pele.
Ração animal: O ácido ferúlico em pó também pode ser adicionado a algumas rações animais para aumentar a resistência e a saúde dos animais.
Campo de pesquisa científica: O ácido ferúlico em pó também é amplamente utilizado em pesquisas científicas para explorar sua atividade biológica e potencial valor médico.
Outras funções
O ácido ferúlico também tem a função de prevenir a oxidação lipídica, antiaglutinação plaquetária e trombose, melhorar a saúde cardiovascular e cerebrovascular, prevenir a perda óssea, melhorar a síndrome da menopausa em mulheres e restaurar e melhorar a memória em idosos.
Aplicação de ácido ferúlico na medicina
O ácido ferúlico e seus derivados são agora conhecidos por terem antioxidantes, eliminadores de radicais livres, anti-inflamatórios, analgésicos, anti-radiação ultravioleta e melhorar a imunidade a doenças no corpo humano, e medicamentos com efeitos correspondentes têm sido gradualmente desenvolvidos. Por exemplo, a injeção de ferulato de sódio é usada para o tratamento de doenças isquêmicas cardiovasculares e cerebrovasculares, os comprimidos de ferulato de piperazina são adequados para o tratamento adjuvante de várias doenças glomerulares com hematúria microscópica e estado hipercoagulável, e existem algumas preparações de medicamentos patenteados chineses contendo ácido ferulato.
Aplicação de ácido ferúlico na indústria alimentícia
Actualmente, o Japão aprovou o uso de ácido ferúlico como antioxidante em alimentos, os Estados Unidos e alguns países europeus também começaram a usar algum conteúdo de ácido ferúlico de substâncias como antioxidantes, conservantes de alimentos. Em nosso país, o ácido ferúlico como espécie de aditivo alimentar é amplamente utilizado na indústria alimentícia.

Usado como antioxidante
Jiang Ruiping et al. adicionou 75 mg/kg de ácido ferúlico e 500 mg/kg de aditivos compostos de sódio isoVC à fórmula da salsicha, o que poderia efetivamente reduzir o nitrito residual, melhorar o desempenho antioxidante da salsicha e manter a qualidade sensorial original da salsicha.
Usado como agente de reticulação de alimentos
O ácido ferúlico não só tem um bom efeito antioxidante, mas também pode desempenhar um papel de reticulação dos alimentos quando é adicionado aos alimentos para melhorar melhor o valor de aplicação dos alimentos. O ácido ferúlico pode reticular proteínas, polissacarídeos, proteínas e polissacarídeos, polissacarídeos e polissacarídeos, e é barato, seguro e não tóxico. Chen Dajia et al. modificou a membrana composta de colágeno-quitosana com ácido ferúlico e descobriu que o ácido ferúlico poderia melhorar as propriedades da membrana composta, como aumentar as propriedades mecânicas da membrana composta e reduzir a taxa de transmissão de vapor de água, o que indicou que o ácido ferúlico poderia aumentar a reticulação entre as moléculas da membrana composta de colágeno-quitosana.
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