Descrição: O que é Extrato de Levedura?
O extrato de levedura é um ingrediente natural,{0}}rico em nutrientes, derivado da autólise controlada ou da hidrólise enzimática deSaccharomyces cerevisiae(levedura de padeiro) células[1]. O processo envolve a quebra de células de levedura para liberar seu conteúdo celular solúvel, incluindo peptídeos, aminoácidos, ácidos nucléicos, vitaminas B-, minerais e polissacarídeos.
Na cosmética, o extrato de levedura é valorizado por suas propriedades multifuncionais. É oficialmente reconhecido peloBanco de dados COSING(UE) e oNomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos (INCI)por seucondicionamento de peleeproteção da pelefunções[4]. O ingrediente também está listado na ChinaInventário de Ingredientes Cosméticos Usados (Edição 2021)e é amplamente utilizado em formulações de cuidados com a pele, cabelos e proteção solar.
Aviso de uso regulatório e de pesquisa:
O extrato de levedura égeralmente reconhecido como seguro (GRAS)pela FDA dos EUA[1][2]. A Cosmetic Ingredient Review (CIR) avaliou ingredientes-derivados de levedura e concluiu que eles são seguros emenxágue-os cosméticos em concentrações de até 0,01%e emdeixe-em cosméticos em concentrações de até 0,16% [3].
Parâmetros bioquímicos e físicos
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome INCI | Extrato de Levedura / Extrato de Faex |
| Número CAS | 8013-01-2 |
| Número CE | 232-387-9 |
| Espécies Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Método de produção | Autólise (autodigestão por enzimas endógenas) |
| Pureza | Maior ou igual a 99% |
| Aparência | Pó fino branco amarelado a marrom claro |
| Odor | Odor característico de fermento |
| Solubilidade | Solúvel em água fria; A solução a 2% parece turva, amarela |
| pH (solução a 2%) | 6,5 – 7,5 (25 graus) |
| Temperatura de armazenamento | 2 – 8 graus (recomendado) |
| Prazo de validade | 24 meses (fechado, armazenamento adequado) |
| Funções Cosméticas (CosIng) | Condicionamento da pele, proteção da pele |
| Níveis de uso seguro do CIR | Enxaguar: Menor ou igual a 0,01%; Leave‑on: Menor ou igual a 0,16% |
Mecanismo de Ação e Metabolismo
O extrato de levedura exerce seus benefícios para a pele e o cabelo por meio de múltiplos mecanismos, apoiados por um crescente corpo de pesquisas científicas.
1. Atividade antioxidante e fotoprotetora
Um estudo de 2024 publicado emMoléculasavaliaram os efeitos fotoprotetores da pulcherrimina de levedura, um dipeptídeo cíclico derivado de levedura[5]. Usando a linha celular HaCaT de queratinócitos humanos, os pesquisadores demonstraram que a pulcherrimina exibe fortes efeitos citoprotetores por meio de atividades antioxidantes e fotoprotetoras. Os fatores de proteção solar (FPS) calculados foram 20 e 15 em pH=7 e pH=10, respectivamente. O comprimento de onda crítico acima de 370 nm e a relação UVA/UVB > 1 sugerem que compostos derivados-de levedura podem ser considerados agentes fotoprotetores promissores[5].
2. Hidratação e suporte à barreira cutânea
Como umectante natural, o extrato de levedura atrai água para a pele e forma uma camada leve e respirável na superfície, ajudando a prevenir a perda de umidade. Melhora a função de barreira natural da pele, melhorando a integridade do estrato córneo. Este efeito é parcialmente atribuído ao seu rico conteúdo em aminoácidos e peptídeos, que reforçam o Fator de Hidratação Natural (NMF) da pele.
3. Benefícios para cabelo e couro cabeludo
Um estudo de 2024 publicado emDetergente surfactante e cosméticos da Chinainvestigou produtos de fermentação de levedura/zinco para cuidados com o couro cabeludo[6]. Os resultados mostraram que os produtos de fermentação de levedura/zinco com um teor de 5% podem reduzir significativamente a secreção de óleo do couro cabeludo, melhorar o ciclo do folículo capilar e promover o crescimento da haste capilar.[6].
Um estudo de 2025 emAntioxidanteselucidou ainda mais os mecanismos do extrato de complexo de levedura fermentado (FYCE) no crescimento do cabelo[7]. O tratamento com FYCE melhorou significativamente a expressão de NRF2 (3,2- vezes em comparação com células da papila dérmica tratadas com H₂O₂), um fator de transcrição central que controla a defesa antioxidante, e suprimiu concomitantemente a atividade de NF-κB (0,6 vezes), um mediador chave da inflamação. O FYCE também atenuou a ativação do inflamassoma NLRP3. Estudos complementares mostraram que o FYCE aumentou o IGF-1 (5,4 vezes), o Wnt10b (1,8 vezes) e o Wnt3a (2,9 vezes). Em modelos animais, o FYCE aumentou o número de folículos capilares (1,6 vezes) e prolongou a fase anágena (3,0 vezes). Estas descobertas sugerem que o FYCE promove o crescimento do cabelo através da modulação dupla das vias antioxidantes e anti-inflamatórias[7].
Benefícios e vantagens funcionais
Benefícios para a pele
Proteção anti-envelhecimento e antioxidante
Rico em peptídeos e compostos bioativos que neutralizam os radicais livres
Um estudo de 2024 confirmou que a pulcherrimina derivada de levedura-exibe fortes efeitos fotoprotetores em queratinócitos humanos, com valores de FPS de 20–15[5]
Hidratação e suporte de barreira
Umectante natural que atrai e retém a umidade
Melhora a barreira natural da pele, melhorando a integridade do estrato córneo
Calmante e calmante
Bem tolerado por todos os tipos de pele, incluindo pele sensível e reativa
O CIR confirmou a segurança em concentrações de até 0,16% em produtos-de licença[3]
Benefícios para o cuidado do cabelo
Nutrição do couro cabeludo e controle de oleosidade
Os produtos de fermentação de levedura/zinco a 5% reduzem significativamente a secreção de óleo do couro cabeludo e melhoram o ciclo do folículo capilar[6]
Fortalecimento e crescimento capilar
FYCE ativa NRF2 (3,2- vezes) e inibe NF-κB, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação nas células da papila dérmica[7]
Aumenta os fatores de crescimento IGF-1 (5,4 vezes), Wnt10b (1,8 vezes) e Wnt3a (2,9 vezes)[7]
Em modelos animais, aumento do número de folículos capilares (1,6 vezes) e duração da fase anágena (3,0 vezes)[7]
Aplicativos
1. Formulações para cuidados com a pele
| Tipo de produto | Função | Uso recomendado |
|---|---|---|
| Cremes e séruns antienvelhecimento | Proteção antioxidante[5] | 0.5–5.0% |
| Hidratantes e loções | Hidratação, suporte de barreira | 1.0–5.0% |
| Produtos calmantes e calmantes | Reduz a irritação [3] | 0.5–3.0% |
| Produtos de proteção solar e pós-sol | Fotoproteção [5] | 0.5–2.0% |
2. Formulações para cuidados com os cabelos
| Tipo de produto | Função | Uso recomendado |
|---|---|---|
| Shampoos e condicionadores | Nutrição do couro cabeludo, condicionamento capilar[6][7] | 0.5–3.0% |
| Tratamentos do couro cabeludo | Controle de oleosidade, saúde folicular [6] | 1.0–5.0% |
| Produtos anti-queda de cabelo | Suporte para crescimento capilar[7] | 1.0–5.0% |
3. Diretrizes de Formulação
- Uso recomendado:0,5% – 5,0% em formulações cosméticas acabadas[3]
- Solubilidade:Dissolver na fase aquosa; compatível com sistemas hidroalcoólicos
- Estabilidade do pH:Estável em formulações com pH 4,5 – 6,5
- Processamento:Adicione em temperaturas abaixo de 50 graus para preservar os bioativos sensíveis ao calor
FAQ: Perguntas Frequentes
P: Qual é a pureza típica e a especificação microbiológica do nosso Extrato de Levedura em Pó?
R: Nosso extrato de levedura em pó tem uma pureza maior ou igual a 99% e está em conformidade com as especificações FDA 21 CFR 184.1983. É isento de células de levedura viáveis, pobre em metais pesados (arsénico<0.4 ppm, lead <0.2 ppm), and meets stringent microbial limits (aerobic plate count <10,000 CFU/g, yeasts & molds <10 CFU/g). A Certificate of Analysis (COA) is available upon request.
P: O produto é certificado kosher, halal, sem glúten ou vegano?
R: Sim. Oferecemos opções com certificações Kosher (OU ou OK), Halal, GFCO Gluten-Free, Non-GMO Project Verified e Vegan. Especifique seus requisitos de certificação no momento do pedido.
P: Qual é o nível de uso recomendado em formulações cosméticas?
R: Com base na avaliação de segurança do CIR, os níveis de uso seguro são inferiores ou iguais a 0,01% em produtos com enxágue e inferiores ou iguais a 0,16% em produtos sem enxágue. No entanto, para eficácia, normalmente recomendamos 0,5–5,0% dependendo da aplicação (por exemplo, cremes antienvelhecimento, tratamentos para o couro cabeludo). Podemos fornecer orientações de formulação e dados de estabilidade.
P: O extrato de levedura é estável sob condições típicas de processamento cosmético?
R: O pó é sensível ao calor. Recomendamos adicioná-lo à fase aquosa em temperaturas abaixo de 50 graus para preservar a bioatividade. É estável em uma faixa de pH de 4,5 a 6,5 e compatível com a maioria dos surfactantes não iônicos e aniônicos. Evite agentes oxidantes fortes e alto cisalhamento prolongado.
P: Qual é o MOQ e o prazo de entrega?
R: O MOQ padrão é de 25 kg (tambor de fibra). Amostras (100–500 g) estão disponíveis para teste. O prazo de entrega para pedidos comerciais é normalmente de 2 a 3 semanas após a confirmação. Opções de envio expresso estão disponíveis para amostras.
P: Vocês fornecem embalagens e rótulos personalizados?
R: Sim. Oferecemos embalagens OEM (por exemplo, 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg) com etiqueta privada em vários idiomas. Também podemos criar misturas personalizadas combinando extrato de levedura com outros ingredientes ativos.
P: Que documentação regulatória você fornece?
R: Fornecemos COA, MSDS, ficha técnica, declaração de alérgenos, declaração de GMP e, mediante solicitação, certificados Kosher/Halal/sem glúten e um dossiê regulatório para o país de destino (por exemplo, suporte de arquivamento NMPA da China, carta de conformidade CosIng da UE).
P: O extrato de levedura é considerado um aditivo alimentar? Pode ser usado em higiene bucal ou em cosméticos ingeríveis?
R: O extrato de levedura é FDA GRAS para uso alimentar em até 5% (21 CFR 184.1983). Para higiene bucal (creme dental, enxaguatório bucal) é seguro e funcional. Para cosméticos ingeríveis (por exemplo, bebidas de beleza), recomendamos consultar os regulamentos locais, pois o status de novos alimentos pode variar.
P: Qual é a diferença entre extrato de levedura e extrato de levedura autolisado?
R: O extrato de levedura autolisado é produzido permitindo que as próprias enzimas da levedura quebrem as células, enquanto o extrato de levedura hidrolisado usa enzimas adicionadas. Ambos são semelhantes na composição final, mas as versões autolisadas geralmente apresentam um perfil peptídico mais rico. Nosso produto é fabricado por meio de autólise controlada.
P: Vocês possuem dados de estabilidade para formulações acabadas?
R: Sim, podemos fornecer dados de estabilidade acelerada (40 graus / 75% UR por 3 meses) para formulações padrão. Estudos de estabilidade personalizados podem ser organizados sob um acordo de confidencialidade.
P: O extrato de levedura pode substituir os conservantes sintéticos?
R: Não, o extrato de levedura não é um conservante. É um ingrediente condicionador e antioxidante da pele. Não fornece preservação antimicrobiana para a fórmula em si.
P: Qual é o prazo de validade e armazenamento recomendado para pó a granel?
R: 24 meses quando armazenado na embalagem original fechada a 2–8 graus, protegido da luz e umidade. Depois de aberto, use imediatamente e mantenha bem fechado. O pó é higroscópico.
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Referências
- Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA.21 CFR 184.1983 – Extrato de levedura de padeiro. Código de Regulamentações Federais, Título 21.
- Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA.Substâncias adicionadas aos alimentos (anteriormente EAFUS): Extrato de Levedura de Padeiro.
- Revisão de ingredientes cosméticos (CIR). (2024).Avaliação de segurança de ingredientes-derivados de levedura usados em cosméticos. Relatório Final.
- Cosmética Obs.Extrato de Levedura – Perfil INCI.
- Kregiel, D., et al. (2024). Efeitos Fotoprotetores da Levedura Pulcherrimina.Moléculas, 29(20), 4873.
- Você, XP, Peng, N. e Chen, ZX (2024). Estudo sobre a eficácia de produtos de fermentação de levedura/zinco no cuidado do couro cabeludo.Detergente surfactante e cosméticos da China, 54(9), 1099-1105.
- Extrato de complexo de levedura fermentada promove o crescimento do cabelo, diminuindo o estresse oxidativo. (2025). Antioxidantes, 14(12), 1503.
- CSPI.Extrato de Levedura Autolisada – Cozinha Química.
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